焦しメープルとクランベリーのフィナンシェ
mag44num @cook_40160342
煮詰めたメープル＋焦しバターの香りにノックアウト！クランベリーの甘酸っぱさがたまらないフィナンシェです♪
このレシピの生い立ち
大人かわいいお菓子を作ってみたくてクランベリーをフィナンシェに入れてみました♪煮詰めたメープルシロップ＋焦しバターのあまりの良い香りにやられる事間違いありません♥
お家カフェを楽しめちゃいます！
焦しメープルとクランベリーのフィナンシェ
煮詰めたメープル＋焦しバターの香りにノックアウト！クランベリーの甘酸っぱさがたまらないフィナンシェです♪
このレシピの生い立ち
大人かわいいお菓子を作ってみたくてクランベリーをフィナンシェに入れてみました♪煮詰めたメープルシロップ＋焦しバターのあまりの良い香りにやられる事間違いありません♥
お家カフェを楽しめちゃいます！
アプリでひらく作り方
- 1
★メープルシロップ75gを小鍋で55g迄煮詰めておきます。
★バター75gを65g迄小鍋で煮詰め焦します。 - 2
★ドライクランベリーを小さく刻みます。
- 3
★オーブンを210℃に予熱します。
★スクエア型にオーブンシートを敷きます。 - 4
●の材料を全部ふるいにかけてボールに入れます。
- 5
卵白＋煮詰めたメープルを3〜4回程に分け2に入れ、泡立て器で混ぜます。
- 6
3に焦しバターを入れ、軽く混ぜてから刻んだクランベリーを混ぜます。
- 7
210℃に予熱したオーブンを200℃に下げ、生地を入れたスクエア型を入れ、15〜20分焼きます。
- 8
焼き色がしっかりと付いて、串をさしても付かなければ完成！！
- 9
★焼き上がったらラップをかけたり、オーブンシートをかけたりと乾燥を防いであげて下さい。
コツ・ポイント
●面倒ですが…メープルをしっかり煮詰めてあげて下さい。
●面倒ですが…バターをしっかり焦してあげて下さい。
●少し濃いめの焼き色をしかりつけてあげて下さい。
●苦めのコーヒーと一緒に味わってみて下さい！
つくれぽ
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