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お弁当用汁なし簡単味付け揚げだし豆腐
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お弁当用汁なし簡単味付け揚げだし豆腐-レシピのメイン写真

お弁当用汁なし簡単味付け揚げだし豆腐

ケロヨンｃｐ
ケロヨンｃｐ @cook_40052562

揚げ出し豆腐のドライ版　お弁当にいれてもびしゃびしゃしません
味はお吸い物のバリエーション分楽しめますね
このレシピの生い立ち
いつもは汁を添付していましたが、もっと簡単に揚げ出し豆腐を弁当に入れる方法を考えました

揚げ出し豆腐のドライ版　お弁当にいれてもびしゃびしゃしません
味はお吸い物のバリエーション分楽しめますね
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お弁当用汁なし簡単味付け揚げだし豆腐

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揚げ出し豆腐のドライ版　お弁当にいれてもびしゃびしゃしません
味はお吸い物のバリエーション分楽しめますね
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材料

4人分
  • 木綿豆腐 1丁
  • インスタントお吸い物 1袋
  • 片栗粉 大匙２～３
  • 揚げ油 適宜
  • マジックブレッドなどミニミキサーが必要です
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作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーや布巾に包んで重しをして水を切っておきます　１丁に対しお吸い物は１人前仕様します

    • お弁当用汁なし簡単味付け揚げだし豆腐作り方1写真
  2. 2

    豆腐は２～３㎝角に切っておきます　お吸い物はマジックブレッド（ミニミキサー）で粉砕します　

    • お弁当用汁なし簡単味付け揚げだし豆腐作り方2写真
  3. 3

    粉末お吸い物に片栗粉を混ぜます　味は片栗粉の量で調整してください

    • お弁当用汁なし簡単味付け揚げだし豆腐作り方3写真
  4. 4

    密閉容器や袋に入れて粉をまぶします

    • お弁当用汁なし簡単味付け揚げだし豆腐作り方4写真
  5. 5

    豆腐表面の水分できれいに衣がつきます

    • お弁当用汁なし簡単味付け揚げだし豆腐作り方5写真
  6. 6

    １７０℃で豆腐が膨れるまで揚げます

    • お弁当用汁なし簡単味付け揚げだし豆腐作り方6写真
  7. 7

    そのまま食べられますし　お好みで薬味をどうぞ

    • お弁当用汁なし簡単味付け揚げだし豆腐作り方7写真

コツ・ポイント

豆腐の水切りはしっかりしましょう　押し豆腐を利用すると簡単♪

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ケロヨンｃｐ
ケロヨンｃｐ @cook_40052562
2015/10/22 06:22に公開
週５回のお弁当づくりで主に小5の息子のキャラ弁をアップしています　息子のクラスでは業者弁選択の子も多いためメニューはそちらの献立に準じて作っていますが　栄養バランスや味、素材、安全性にこだわっているつもりですキャラ弁シートを考案したことがきっかけでオブラートの研究を精力的にやっています
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このレシピのキーワード

あげだし豆腐 片栗粉 もめん豆腐

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