お安く♪鶏ムネ肉でパイコー飯風
がくとはは @cook_40061637
お安く、ガッツリ！
材料少なめでとっても簡単です
このレシピの生い立ち
パイコー飯って随分昔に一度しか食べたことなかったのですが
鶏ムネ肉だとずっと勘違いをしていたのです。
今更豚肉だったと知ったのですが、ムネ肉の方がボリュームも、お値段も、お味も私好みなのでうちでの定番は鶏ムネ肉です♪
お安く♪鶏ムネ肉でパイコー飯風
お安く、ガッツリ！
材料少なめでとっても簡単です
このレシピの生い立ち
パイコー飯って随分昔に一度しか食べたことなかったのですが
鶏ムネ肉だとずっと勘違いをしていたのです。
今更豚肉だったと知ったのですが、ムネ肉の方がボリュームも、お値段も、お味も私好みなのでうちでの定番は鶏ムネ肉です♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ムネ肉は、分厚いので真ん中に包丁を入れサイドに開いて厚みを均一にする。
-
- 2
小麦粉と卵を合わせ、水を少し足して衣を作る。天麩羅よりも固めに
- 3
ムネ肉に衣を付け、170℃の油で4分ほど揚げて返して2分ほど揚げる。その後少し火を強め、色づくまで揚げる。
- 4
フライパンに、おろしにんにく（たっぷり目）と長ネギの斜め切りにしたもの少量の油でを炒める。
- 5
少し長ネギに火が通ったら、☆の調味料を入れ、少し煮立たせましょう。
- 6
味見をしていただき、足りない様なら麺つゆを少し入れるとGood☆
水溶き片栗粉でとろみをつける。 - 7
ご飯の上に、ムネ肉、長ねぎの餡をかけて、彩りで紅ショウガと青菜（なんでも良い）をのせたら完成
コツ・ポイント
おろしにんにくは、たっぷり目に！！！
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