ほっこり☆みぞれ鍋～雑炊ｖｅｒ

ほっこり☆みぞれ鍋～雑炊ｖｅｒ-レシピのメイン写真

ほっこり☆みぞれ鍋～雑炊ｖｅｒ

れいなん @cook_40087901

熱々フゥフゥして食べてね☆トロトロのみぞれがほっこり美味しい（＾＾）
このレシピの生い立ち
50センチ強の大根が丸々一本100円！
半量使って鍋に♪その後の雑炊がたまらない！！

熱々フゥフゥして食べてね☆トロトロのみぞれがほっこり美味しい（＾＾）
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50センチ強の大根が丸々一本100円！
半量使って鍋に♪その後の雑炊がたまらない！！

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れいなん @cook_40087901

熱々フゥフゥして食べてね☆トロトロのみぞれがほっこり美味しい（＾＾）
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50センチ強の大根が丸々一本100円！
半量使って鍋に♪その後の雑炊がたまらない！！

熱々フゥフゥして食べてね☆トロトロのみぞれがほっこり美味しい（＾＾）
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50センチ強の大根が丸々一本100円！
半量使って鍋に♪その後の雑炊がたまらない！！

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材料

魚（今回はブリ）４切れ～
塩少々
だし 900ＣＣ
醤油 50ＣＣ
みりん 50ＣＣ
ﾆﾝﾆｸ一片
大根１/２から1本
野菜（白菜やネギ）
ゴマ油大匙1
ご飯
海苔、卵など、、

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作り方

1

魚に塩をふりかけ一時間置く。
水で洗い流し水気を拭く。
2

大根をたっぷりする。
3

鍋にダシ、醤油、みりんをくわえ煮る。ﾆﾝﾆｸも加える。
ひと煮立ちしたら、野菜と大根をいれる。
4

魚を入れごま油を加える。
5

ココで鍋として堪能してもいい。
6

冷ご飯の場合、水で少しほぐしてから鍋に入れる。
7

煮えたら、卵やのりをかける。
8

魚でなく豚に塩をまぶしたバージョンもいけます☆アクはしっかりとってください＾＾

コツ・ポイント

みぞれがめちゃめちゃ熱いので火傷に注意！
大根は優しい気持ちですりましょう（O＾＾O）

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れいなん @cook_40087901

2009/09/22 04:16に公開

こんにちわ☆関西人でも言葉が何故か標準語！？西宮市で育ちました♪料理大好き☆エヴァも大好き☆ｵﾀｸな新米主婦です♪父は板前、主人は男前、私は半人前。。。毎日、一生懸命働く主人の活力になるよう料理を頑張りたいです☆ よろしくお願いします（＾＾）

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このレシピのキーワード

雑炊みぞれ鍋魚ねぎぶり大根海苔白菜にんにく卵ご飯

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