かぼちゃは一口大に切って、レンジに２～３分、竹串がすっと通るくらいまでかけ、 皮をむきボールにいれペースト状につぶす。

別のボールでバターは室温に戻しておき、塩少々を加えてなめらかにし、砂糖を３回に分けてくわえる。

次に室温に戻した卵をときほぐし、３回に分けてくわえる。１回ずつ、きちんと卵が見えなくなってから次の卵を入れる。

１のペースト状にしたかぼちゃを加えて混ぜる。
バターが溶けてしまうので、かぼちゃは冷めてから入れてください！

小麦粉とベーキングパウダーをあわせてふるいいれ、へらで粉とバターがよく分散するように混ぜる。

粉気がなくなり、少しつやが出てきたら生地の出来上がり。
ラップに包み、冷蔵庫で３０分冷す。

冷えて少し固くなったら５個に分けて丸める。

オーブンペーパーではさみ、コップなど、平らなものでつぶし、平たくする。

かぼちゃの形に整え、ヘタの部分にかぼちゃの種を刺す。

竹串などを使用し、模様を書く。

１７０℃のオーブンに入れて２０分～薄いきつね色になるまで焼く。

冷めたらアイシングやチョコペンを使ってロゴマークのラインを書き、塗りつぶす。