❀ 切りこんぶと帆立のサッと煮 ❀

❀ 切りこんぶと帆立のサッと煮 ❀-レシピのメイン写真

❀ 切りこんぶと帆立のサッと煮 ❀

あんちょまい @cook_40038422

薄味だけど磯の旨味たっぷり♡ヘルシーな煮物です。
このレシピの生い立ち
味付けは塩味メインにして、磯の香りを引き立てました^^

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あんちょまい @cook_40038422

薄味だけど磯の旨味たっぷり♡ヘルシーな煮物です。
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味付けは塩味メインにして、磯の香りを引き立てました^^

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材料

４人分

切り昆布１パック
ベビーホタテ１パック
油揚げ１枚
◎水１カップ
◎酒小さじ１
◎和風だしの素小さじ１
●塩ふたつまみ
●醤油小さじ1/2

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作り方

1
三陸産切り昆布￥150と青森県産ベビーホタテ￥280。
2
鍋に◎を煮立て
3
切り昆布と
4
ホタテ・ひとくち大に切った油揚げを入れ、落とし蓋をして２～３分煮る。
5
●で調味して、さらに２分ほど弱火で煮たら出来上がり。
鍋のまま冷まして味をふくませる。

コツ・ポイント

夏は冷蔵庫で冷やして食べても美味しい煮物です♪

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あんちょまい @cook_40038422

2011/04/22 02:33に公開

料理とお弁当作りが好きです。『あんちょまい』とは娘が小さい頃に言っていた赤ちゃん言葉です。放置ブログなのに、つくれぽ下さる皆様、本当にありがとうございます！

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このレシピのキーワード

煮物ベビーホタテ酒油揚げ

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