旬の時期土ねぎのマリネ

旬の時期土ねぎのマリネ-レシピのメイン写真

旬の時期土ねぎのマリネ

HIROMIKOSAN @cook_40060888

手が込んだようにみえる、シンプルレシピ。
太い土ねぎが手に入る時期は是非お試しください。
このレシピの生い立ち
簡単で美味しい、おもてなし料理。
居酒屋大将の直伝のレシピ。

手が込んだようにみえる、シンプルレシピ。
太い土ねぎが手に入る時期は是非お試しください。
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簡単で美味しい、おもてなし料理。
居酒屋大将の直伝のレシピ。

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HIROMIKOSAN @cook_40060888

手が込んだようにみえる、シンプルレシピ。
太い土ねぎが手に入る時期は是非お試しください。
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簡単で美味しい、おもてなし料理。
居酒屋大将の直伝のレシピ。

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太い土ねぎが手に入る時期は是非お試しください。
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材料

15人分

土ねぎ 8本
コンソメキューブ 3個
水 300cc
◯マリネ液
オリーブオイル 100cc
粒マスタード (できればディジョン) 大さじ2
ワインビネガー 20cc
塩・胡椒適量

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作り方

1

土ねぎを大きめにカット
2

蓋をしてコンソメスープで煮る
3

煮えたら、崩れないように丁寧にタッパーへ移す
残ったコンソメスープは半量くらいになるまで水分を飛ばす
4

残ったコンソメスープとマリネ液に漬け込む
最低4時間〜

コツ・ポイント

崩さないように取り出すこと

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HIROMIKOSAN @cook_40060888

2019/01/03 06:45に公開

おいしいものを食べるのが大好きです！自分の好きな味ができたら次回も作れるようにレシピを載せていこうと思います！

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このレシピのキーワード

マリネねぎ

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