春色！ほうれん草のケークサレ
jamanmeri @cook_40044224
きれいなグリーンのケークサレです。
お好みでトッピングの野菜を増やしても♪
このレシピの生い立ち
基本のケークサレのレシピをちょっとアレンジして、ほうれん草のきれいな緑色を生かしたケークサレを作ってみました。
春色！ほうれん草のケークサレ
きれいなグリーンのケークサレです。
お好みでトッピングの野菜を増やしても♪
このレシピの生い立ち
基本のケークサレのレシピをちょっとアレンジして、ほうれん草のきれいな緑色を生かしたケークサレを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は牛乳を少しずつ加えながらフードプロセッサー、またはミキサーでペースト状に。
- 2
玉ねぎは菜種油少々でしんなり炒めて軽く塩胡椒。
オーブンを180度に予熱。 - 3
ボウルに薄力粉、ベーキングパウダーを入れ、泡だて器でざっと混ぜる。
- 4
別のボウルに卵をときほぐし、粗塩、なたね油大さじ２、粉チーズ、ポーションミルクを加えその都度混ぜていく。
- 5
４に１のほうれん草のペーストの加えて混ぜる。
-
- 6
３の粉類のボウルに５を加えゴムベラでサックリ混ぜていく。大体混ざってきたら２の玉ねぎも加える。
-
- 7
下準備した型に６の生地を流し、好みでチーズを切った時に均等に行き渡るように並べ、生地の中に軽く指で押し込んでいく。
-
- 8
ゴムベラなどで表面を均し、180度のオーブンで35分ほど焼く。
中まで火が通ればOK -
- 9
今回はベビーチーズをプラス。生地を型に流してから均等に並べ、指で軽く押し込むようにするとカットしても当たり外れなし（笑）
-
コツ・ポイント
生地は混ぜすぎないようにするとふんわり食感が良くなります。
ほうれん草は茹でたらきちんと水気を絞ってからペースト状に。牛乳を少しずつ加えてその都度回すようにすると楽です。
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