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ごろごろ具材の豆乳スープ
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ごろごろ具材の豆乳スープ-レシピのメイン写真

ごろごろ具材の豆乳スープ

管理栄養士あま子のお助けキッチンpart2
管理栄養士あま子のお助けキッチンpart2 @cook_amakokitchen2

【栄養価計算】　エネルギー：113kcal　たんぱく質：5.1ｇ　脂質：2.1ｇ　炭水化物：31.2ｇ　食塩相当量：1.5ｇ

【栄養価計算】　エネルギー：113kcal　たんぱく質：5.1ｇ　脂質：2.1ｇ　炭水化物：31.2ｇ　食塩相当量：1.5ｇ

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ごろごろ具材の豆乳スープ

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管理栄養士あま子のお助けキッチンpart2 @cook_amakokitchen2

【栄養価計算】　エネルギー：113kcal　たんぱく質：5.1ｇ　脂質：2.1ｇ　炭水化物：31.2ｇ　食塩相当量：1.5ｇ

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材料

2人分
  • ごぼう 1/4本
  • 豆乳（無調整） 100㏄
  • 人参 1/4本
  • みそ 大さじ１
  • こんにゃく 50ｇ
  • 生姜チューブ 大さじ1/4
  • しいたけ 2個
  • 顆粒だし 2ｇ
  • 水 400㏄
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作り方

  1. 1

    ごぼう、人参、こんにゃく、しいたけは1cm程度の角切りにする。

  2. 2

    ごぼうは水につけてアクを抜き、こんにゃくは沸騰したお湯でサッと茹でて水気を切っておく。

  3. 3

    鍋に水と顆粒だし、①、②を入れて火にかける。

  4. 4

    全体に火が通ったら豆乳を加え、みそと生姜を溶いてサッと煮たら完成！

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管理栄養士あま子のお助けキッチンpart2
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2026/06/04 05:30に公開

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豆乳スープ

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