さつまいもとコーンのコロッケ
boku10 @cook_40052064
さつまいもとコーンを使った、ほくほくのコロッケです♪
おいもとコーンの甘さでおやつみたいｗ
このレシピの生い立ち
こーーんなにおっきなさつまいもが、138円で買えたので、
コロッケにしてしまいました！！
さつまいもとコーンのコロッケ
さつまいもとコーンを使った、ほくほくのコロッケです♪
おいもとコーンの甘さでおやつみたいｗ
このレシピの生い立ち
こーーんなにおっきなさつまいもが、138円で買えたので、
コロッケにしてしまいました！！
作り方
- 1
さつまいもを洗って皮をむき、あとで潰し易くするため、小さくカットします。
ここでお芋の重さ６５０ｇでした。
-
- 2
１をレンジで（６００ｗ）５~６分レンチンします。
生っぽかったらもう少しやります。
- 3
２にバターと塩を入れて、温かいうちにマッシャーで潰します。
※多少固形が残っていた方が食感が楽しめます。
- 4
3にコーンを入れて全体に均等になるように混ぜます。
- 5
４を小さく食べ易い大きさに丸めて、小麦粉→卵液→パン粉の順で漬けて、揚げていきます。
-
- 6
高温（温度わかりません。。）でキツネ色になるまで揚げたら完成♪
-
コツ・ポイント
マッシャーで潰しすぎないのがポイントです。
お芋とコーンで充分甘くなるので、糖類は入れてないです。（フリーターなのでお砂糖が買えません）←んなことあるか。
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