シナモン香るナッツエピ
つかママ @cook_40052083
刺さるけど美味しいエピ♪ナッツの食感とシナモン香る甘いエピはいかが？
このレシピの生い立ち
シナモンロール美味しいよね♪私、エピも好きなんです(●´艸｀)
タダの欲張り、食いしん坊（笑）
シナモン香るナッツエピ
刺さるけど美味しいエピ♪ナッツの食感とシナモン香る甘いエピはいかが？
このレシピの生い立ち
シナモンロール美味しいよね♪私、エピも好きなんです(●´艸｀)
タダの欲張り、食いしん坊（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
ナッツを150度で15分ローストして砕いておく（クルミは焦げやすいので注意）
- 2
①とシナモンシュガー意外をHBに入れ捏ねる。（短めに）捏ね上がったら1次発酵
- 3
ガス抜きをして2個に分割して3つ折りにして濡れ布巾をかけてベンチタイム30分
- 4
長方形に伸ばしシナモンシュガーと①のナッツを散らしてコロコロ巻いてしっかりとめて整え、布取りして2次発酵
-
- 5
ハサミで斜めに切り込みを入れ、左右交互に向ける
- 6
霧吹きをして250度にしっかり温めたオーブンに入れ、230度で7分210度で10分くらい焼く
-
コツ・ポイント
シナモンシュガーはたっぷりふった方が美味しいかと思います。
焼成温度時間はオーブンと相談を～
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