揚げかぼちゃのニンニク炒め

揚げかぼちゃのニンニク炒め-レシピのメイン写真

揚げかぼちゃのニンニク炒め

Mieおうち @cook_40048321

うまみがぎゅっと詰まったかぼちゃ料理です。
このレシピの生い立ち
かぼちゃを、いつもとは違った食べ方にしたくて作りました。ニンニクと合わせるとパンチがあっておいしかったのでレシピに残しました。

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かぼちゃを、いつもとは違った食べ方にしたくて作りました。ニンニクと合わせるとパンチがあっておいしかったのでレシピに残しました。

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Mieおうち @cook_40048321

うまみがぎゅっと詰まったかぼちゃ料理です。
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かぼちゃを、いつもとは違った食べ方にしたくて作りました。ニンニクと合わせるとパンチがあっておいしかったのでレシピに残しました。

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材料

副菜4人分

かぼちゃ 1/4個
揚げ油適宜
にんにくみじん切り 1カケ
炒め油大さじ1
醤油大さじ1〜2
酒大さじ1
胡椒・ドライパセリ適宜

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作り方

1

かぼちゃを切って水分を拭き、低温の油で火が通るまで揚げます。
2

フライパンにみじんぎりのにんにくと油を入れて炒めます。
3
2に1のかぼちゃを入れ、醤油・酒を入れて絡ませます。
4
3をお皿に盛り、胡椒とドライパセリを散らします。

コツ・ポイント

かぼちゃは、3で軽く炒めるので、1で揚げすぎないでください。

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Mieおうち @cook_40048321

2012/07/02 11:37に公開

家族が笑顔になる・ちょっとヘルシーな食事を心がけています。Mie's おうちご飯というブログをしています。よかったら遊びにきてください。http://hinaminozomi.blog134.fc2.com/

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このレシピのキーワード

炒めものかぼちゃにんにく酒

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