さやインゲンともやしのマスタード和え♪

ミント15♪ @cook_40373345
野菜直売店に目新しいネーミングのさやインゲンが出ていたので、買ってみました。
柔らかいのに、サクサクッとした食感が美味しくて、口当たりも良く食べやすかったです😊
今回はシャキシャキのもやしと一緒にマスタードソースで和えてみました🤗
シャキシャキ野菜と、ソースがいい感じに絡んで、美味しく頂けます😆💕
さやインゲンともやしのマスタード和え♪
野菜直売店に目新しいネーミングのさやインゲンが出ていたので、買ってみました。
柔らかいのに、サクサクッとした食感が美味しくて、口当たりも良く食べやすかったです😊
今回はシャキシャキのもやしと一緒にマスタードソースで和えてみました🤗
シャキシャキ野菜と、ソースがいい感じに絡んで、美味しく頂けます😆💕
作り方
- 1
変わったネーミングのさやインゲンを見つけました😊初めての出会い💕早速使ってみました。
- 2
さやインゲンは洗って上下を切り落とし三等分する。沸騰したお湯に塩を振り、2分程茹でて冷水に取り、ザルに上げる。
- 3
もやしは、水から茹で、煮立って小さな泡が出て来たら、1分ほど茹で、すぐにザルに上げ、広げてそのまま自然に冷ます。
- 4
◉の調味料を合わせてマスタードソースを作る。
- 5
ボウルにペーパーで水気を拭いた②③を入れ、④のソースを加えて和えれば完成です🤗
- 6
シャキシャキ食感のさやインゲンやもやしが、マスタードソースに美味しく絡みます😋💕
コツ・ポイント
この品種は筋が少なく筋取りはしてませんが、筋があれば取ってくださいネ。
もやしを冷まそうとお水をかけると、水っぽくなってしまうので、お水は厳禁です!ザルに広げてそのまま冷ますと、シャキシャキ感も残って美味しく頂けますよ🤗
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25922136












