おいしい！ 簡単 グレープフルーツゼリー
♪しんちんぐ～♪ @cook_40061363
このゼリーはグレープフルーツの味がして､美味しいです。
このレシピの生い立ち
グレープフルーツゼリーを食べてみたいと思ったので作ってみました。
おいしい！ 簡単 グレープフルーツゼリー
このゼリーはグレープフルーツの味がして､美味しいです。
このレシピの生い立ち
グレープフルーツゼリーを食べてみたいと思ったので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
グレープフルーツを絞っておきます。
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- 2
絞った後は､茶こしでこしながら､計量カップに入れる。
- 3
私は175ccにもなりました。グレープフルーツの大きさによって絞った量が違ってきます。
- 4
グレープフルーツの絞り汁をボールに入れる。
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- 5
ゼラチンをふやかします。 まず､4を大さじ3(分量内)を入れて､電子レンジで(600w)で､約1分加熱する。
- 6
続いて､レモン汁を絞り器で絞ります。絞った後に､4に入れて､混ぜます。
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- 7
お鍋に戻し､火に､かけて混ぜながら加熱します。
-
- 8
熱くなって湯気が上がってきたら､火を止めて､ボウルに移す。ふやかしたゼラチンも加える。
- 9
更にはちみつを入れて､氷水に入ったボールにつけて混ぜながら冷やします。
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- 10
混ぜて､混ぜて。
-
- 11
とろみがついてきました。
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- 12
ぷるぷるっとしてきたら､プリンカップに入れます。
- 13
12をゴムべらで平らにする。そうじゃないと､いびつなまま固まってしまう。
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- 14
12を氷水に当てて､急冷します。
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- 15
冷えたら､冷蔵庫にて､しっかりと冷やします。
- 16
冷えたら､お皿に盛っても。
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- 17
甘いのが好きな人は砂糖を50gくらい入れてもOK。
コツ・ポイント
7を加熱しすぎて熱すぎないこと。 急に80度以上を越えたままゼラチンを入れると､冷やした時に固まりにくくなることがあります。氷水に当てて冷やしたままでも美味しいですが、冷蔵庫のほうがとっても美味しいので冷蔵庫で冷やします。
つくれぽ
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