ごぼうの豚肉ロール
ごぼうと豚肉の相性バツグン!
このレシピの生い立ち
ごぼうが好きだけどいつもきんぴらばっかりなので一工夫しました。
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ごぼうと豚肉の相性バツグン!
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ごぼうが好きだけどいつもきんぴらばっかりなので一工夫しました。
ごぼうは土を洗ったら鍋に入る長さに切って5分位茹でます。
ごぼうが冷めたら豚の薄切りを何枚か並べて巻きつけます。薄切りだとぴったりとくっつきます。
片栗粉をまぶしてフライパンに油を引いて焼きます。豚肉に火が通るまで。
フライパンに調味料を入れて絡めます。
片栗粉がついているのでとろみもつき、味も絡まりやすいです。
一口大に切って完成!
山椒や七味がよく合います!
豚肉が分厚いと巻きづらいので薄切り肉を用意してください。
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