かぼちゃ：4cm角
玉ねぎ：くし型
豚肉：３～４cm幅
に切る。

鍋にバターを入れ中火で溶かし、玉ねぎをしんなりするまで炒める。

豚肉を加え、色が変わったらかぼちゃを入れて炒め合わせる。
油が回ったら強火にし、だし汁を加える。煮立ったらアクを取る。

砂糖、みりん、醤油、グリーンピースを加える。
落し蓋をして中火弱で煮汁がなくなるまで煮含め完成。（約１０分）