やみつき！ブリと小葱のオイルパスタ
HaradaKiTN @cook_40044436
話題入り、オイルパスタ１位感謝！★クックパッド社員さんの名刺の裏に掲載中！★リピート間違いなし！我が家の秘儀です。
このレシピの生い立ち
純手製レシピ、我が家の必殺技です。日々改良中！
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- 1
パスタを1%の塩（分量外）で湯で始めます。トマトは半分に、まいたけはほぐし、葱は3~4cmに切ります。
- 2
鍋にオリーブオイルを熱してにんにくを狐色になるまで炒めます。
- 3
ブリの切り身をオイルで完全に火が通るまでソテーしていきます。
- 4
トマト、まいたけ、葱を入れ、トマトが少し崩れるまでソテーします。
- 5
白ワイン、ブイヨンを入れて、ワインを半分以上飛ばします。塩コショウでまとめます。
- 6
茹で上がったパスタの上に乗せて出来上がりです。
コツ・ポイント
魚介のスープストックや魚介のコンソメがあるとより美味しく作れます。ないときは市販のボンゴレビアンコのソースを半分使ってもいいと思います。
つくれぽ
20分以内でできるスタイリッシュ栄養食を提案！オーダーメイドジュエリー工房、Lipatti/リパッティ代表です。Hi.I'm chief and designer of Lipatti jewelry.WebShophttp://lipattijewelry.shop-pro.jp/orIICHI, minne, creema.
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