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厚揚げカレー
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厚揚げカレー-レシピのメイン写真

厚揚げカレー

ほかとも
ほかとも @cook_40089843

厚揚げが好きな子どものために。野菜がいっぱい食べられるカレーです。
このレシピの生い立ち
野菜がきらいだけど厚揚げとカレーが好きな子どものために作りました。

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材料

6皿分
  • 合いびき肉 300g
  • 玉ねぎ 1個
  • セロリ（葉ごと） 1本
  • 人参 1本
  • 厚揚げ豆腐 1枚
  • ハウスプライムバーモントカレー甘口 3袋
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、セロリ、人参は薄切りにする。

  2. 2

    1をル・クルーゼで炒める。5分程度炒めてしなしなになったら、水をひたひたになるまでいれて弱火で30分煮る

  3. 3

    厚揚げはさいの目にきりフライパンて油を敷かずに炒める。焼き色がついたらひき肉をいれて火が通るまで炒める

  4. 4

    2の鍋の具材をブレンダーで形が見えなくなるまで撹拌する

  5. 5

    ル・クルーゼに炒めたひき肉と厚揚げを入れ、カレールーをいれて10分ほど極弱火で煮込んだら完成

コツ・ポイント

ル・クルーゼかル・クルーゼのような厚手の鍋でしっかり野菜を煮込むこと。

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ほかとも
ほかとも @cook_40089843
2018/12/03 03:07に公開
常備菜や作り置き、さくっとできる主菜など手軽に作れる日々の料理を記録しています。ル・クルーゼや長谷園のかまどさんがお気に入りの調理道具です。ブログにもレシピや作った料理を掲載しています。http://blog.livedoor.jp/hokatomo_gohan/
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このレシピのキーワード

カレー セロリ にんじん 厚揚げ 玉ねぎ 合い挽き

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