パスタをゆでる。
塩味をしっかり感じられるくらいの塩を入れてください。

フライパンにオリーブオイルをあたためる。

オリーブオイルを温めたフライパンにアンチョビ（もしくはツナ）を油ごと入れる。
鷹の爪、にんにくを入れる場合はこの時に。

いい香りがしてきたらアンチョビをほぐす。そこにお好きな野菜を加えて炒める（長ネギおすすめです。）

ガーリックパウダーを使う場合はこのあたりでふりかけておく。

パスタの茹で汁をお玉1すくいぶん加えて強火でオイルと馴染ませて乳化させる。

乳化したらパスタを加えて炒める。味見して足りなければ塩を足して出来上がり！

お皿に盛って粉チーズや黒こしょうを降ると更に美味しいです。