ゴロポテサラ
ゴロゴロとしたポテサラが食べたくて作ってみました。酒のつまみにもなるのでGOOD👍
アプリでひらく作り方
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ジャガイモは洗って芽を取り、1/8ほどに切るとレンチンした時に熱が入りやすい
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- 2
ゆで卵は最初に卵の上下に穴を開け、沸騰してから入れると剥きやすい。茹で時間は沸騰した状態で、7分ほど。
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- 3
冷やして皮を剥く
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カニカマは大きさに寄っては切ってほぐしておく
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- 5
ジャガイモは少し水をかけて、蒸し器？に入れてレンチンで5分30秒ほどスッと爪楊枝などが入ればOK
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- 6
ボウルにジャガイモ、ゆで卵は大きめに手でちぎって、カニカマも入れる
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個人的にはゴロゴロのジャガイモが好きなので、あまり潰さずに塩コショウしながら混ぜる。ここで好みの下味を付ける
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- 8
ある程度出来たら九条ネギを入れる。この量も好み。そしてマヨネーズを２周くらい入れて混ぜる
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タッパーに入れて冷やせば出来上がり
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食べる直前に粒コショウをパラパラふりかけて完成
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コツ・ポイント
某飲食店に行ったら同じような感じで自分の好みで潰して食べられるようにとスプーンがついた状態で提供され、美味しかったのと面白そうで自分でもやってみたいと思い作りました。
お酒のつまみにもなる上、簡単なのでオススメです。
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