簡単！ヘルシー！おからのキムチチヂミ
やつごはん @cook_40089707
おから感ゼロなヘルシーチヂミ！でも外カリ中モチでおいしいです！
このレシピの生い立ち
簡単にヘルシーなチヂミが作りたくて、薄力粉を減らしおからパウダーを入れてみました！おから感があまりないギリギリのラインの配合を考えました。笑
簡単！ヘルシー！おからのキムチチヂミ
おから感ゼロなヘルシーチヂミ！でも外カリ中モチでおいしいです！
このレシピの生い立ち
簡単にヘルシーなチヂミが作りたくて、薄力粉を減らしおからパウダーを入れてみました！おから感があまりないギリギリのラインの配合を考えました。笑
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは、0.5センチ幅、ニラも3センチくらいに切っておく。
- 2
おから、薄力粉、水を混ぜておく。そこへ玉ねぎ、ニラ、キムチを入れ混ぜる。
- 3
熱したフライパンにサラダ油をひき弱火にし、生地の4分の1をのせて広げる。
- 4
約1分半ほど焼き、焼き目がこんがりしているようだったらひっくり返す。
- 5
このとき、上からフライ返しで少しギュッギュと抑えるとしっかりします。
- 6
蓋をして約2分焼きます。火が通り焼き目もついたらごま油を少々加えて強火でもう一度両面を15秒ほど焼いて完成！
- 7
この調子であと3枚焼きましょう！
- 8
食べる時はそのままでも、お好みで酢と醤油をつけても！
コツ・ポイント
最初は弱火でしっかり火を通したあと、最後に強火で両面を焼くことが外をカリカリにするコツです！外だけ焼けて中に火が通ってないときはお皿に乗せてチンしちゃいましょう。笑
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