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ニラと卵とろーりダシダスープ
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ニラと卵とろーりダシダスープ-レシピのメイン写真

ニラと卵とろーりダシダスープ

みさちゃんこ
みさちゃんこ @cook_40223068

ダシダは本当に美味しい調味料(^O^)/韓国人の友達と料理人の弟から教えて貰いました☆ストックないと困るかも〜!
このレシピの生い立ち
息子がゴマ油と牛肉ダシダ粉末が大好きで☆わが家にはダシダはかかせない調味料ですp(^^)q初めてダシダの料理を食べた時は☆どこで買えるのか聞いたほどで!今ではストックがないと困る調味料です♪

ダシダは本当に美味しい調味料(^O^)/韓国人の友達と料理人の弟から教えて貰いました☆ストックないと困るかも〜!
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ニラと卵とろーりダシダスープ

みさちゃんこ
みさちゃんこ @cook_40223068

ダシダは本当に美味しい調味料(^O^)/韓国人の友達と料理人の弟から教えて貰いました☆ストックないと困るかも〜!
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材料

4人分
  • にら 半束
  • 長ネギ 3分の1本
  • 卵 1個
  • 水 800ml
  • 牛肉ダシダ粉末 大さじ1
  • 丸鶏がらスープの元 小さじ1
  • ゴマ油 小さじ1
  • 塩 適量
  • 醤油 適量
  • 片栗粉
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作り方

  1. 1

    長ネギを半分に切って斜めに細切り、にらはみじん切りで。

  2. 2

    鍋に水を入れて沸騰する少し前に、長ネギとにらを入れる。ダシダとがらスープを入れる。

  3. 3

    味見をして薄いかなと思ったら、塩と醤油を入れる。〔この時少しずつ両方を入れて味確認!〕

  4. 4

    味が決まったら!片栗粉でとろみをつけて、おたまでスープクルクル回して卵を少しずつ投入〜!最後に大好きゴマ油投入〜☆

コツ・ポイント

片栗粉でとろみをつけたら、沸騰しているスープに卵を入れる時に☆スープをおたまで回して、卵を少しずつ流して、箸で回すと綺麗なかきたま汁になります♪

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みさちゃんこ
みさちゃんこ @cook_40223068
2009/10/06 11:35に公開
料理作りに食べること大好き♪作った料理を美味しい〜と食べてくれるのは幸せです♪♪
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このレシピのキーワード

ニラ 牛肉 片栗粉 卵 長ネギ

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