ボウルにホットケーキミックス、砂糖、柔らかくなった（溶かした）バターと牛乳、卵をいれよく混ぜる。（写真はきび砂糖）

生地に紅茶の葉も一緒に混ぜあわせる。

粉感がなくなったら、型に入れて、180℃に予熱しておいたオーブンで30分焼く。