玉ねぎ、きのこ、にんにく、生姜はみじん切りにする。

フライパンに、サラダ油・にんにく・生姜を加え弱火で炒める。香りが立ったら挽肉を加えて色が変わるまで炒める。

②に玉ねぎときのこを加え、玉ねぎが透き通るまで炒めたらカレー粉を加え炒める。

③に☆を加え、汁気がなくなるまで火にかける。

④に塩胡椒を加え味を整え出来上がり。