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☆おかめママ☆

家族がほっとするような料理を目指しています♪。

簡単な料理ばかりですが、楽しんで料理ができたらなぁと思ってます＾＾。

よろしくお願いします♪

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ピカタ風ピーマンの肉詰め

ピーマン • 玉ねぎ • 豚挽肉 • 卵 • パン粉 • 塩胡椒 • ナツメグやオールスパイスなど • サラダ油 • 小麦粉
- 3~4人分
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かりかりポテト

じゃがいも • 小麦粉 • オリーブ油 • 塩 • 胡椒
- 4~5人分
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麺つゆで簡単♩鶏の炒めもの☆

鶏肉 • ピーマン • しいたけ • にんにく • 麺つゆ • サラダ油
- 4人分
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胡麻のクッキー☆

バター • 薄力粉 • きび砂糖 • 白いりごま • 溶き卵 • 塩
- 天板一枚分くらい
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茄子ときのこのペペロンチーノ☆レモン風味

パスタ • にんにく • 鷹の爪 • 茄子 • まいたけ • オリーブオイル • 塩胡椒 • レモン汁
- 2人分
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レンジで簡単♩焼きなす☆

なす • 生姜 • 鰹節
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チーズ豆腐にカレー風味のゴーヤ☆

ゴーヤ • にんにく • 合挽き肉 • 木綿豆腐 • スライスチーズ • カレー粉 • 塩胡椒 • 醤油 • 酒
- 4人分
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混ぜて焼くだけ！焼きカレー☆

残ったカレー • ごはん • チーズ • 卵、マヨネーズなど
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基本のプリン☆

砂糖 • 水 • 熱湯 • 卵 • 牛乳 • 砂糖 • バニラエッセンス
- 6〜8個分くらい
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海老とアスパラのトマトクリームパスタ☆

むき海老 • アスパラガス • にんにく • アンチョビペースト • 白ワイン • 粉チーズ • カットトマト缶 • 生クリーム • オリーブオイル • 塩胡椒 • パスタ
- 2人分
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冬瓜と桜海老のさっぱり揚げ☆

冬瓜 • 桜海老 • 大根 • 片栗粉 • サラダ油 • めんつゆまたは醤油
- 4人分
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ココナッツミルクとカレー風味の唐揚げ☆

鶏もも肉 • ココナッツミルク • 塩 • カレー粉 • ナンプラー • 胡椒 • にんにく • コリアンダー • 片栗粉 • サラダ油
- 4人分
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鶏手羽先のナンプラー照り焼き☆

鶏手羽先 • 醤油 • 酒 • はちみつ • ナンプラー • サラダ油
- 4人分
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きのことココナッツミルクのドライカレー☆

合挽き肉 • 玉ねぎ • エリンギ • 舞茸 • しいたけ • にんにく • 生姜 • サラダ油 • カレー粉 • 中濃ソース • 醤油 • ケチャップ •
- 3〜4人分
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鶏つくねの味噌照り焼き・大葉風味☆

鶏挽肉 • 玉ねぎ • パン粉 • 卵 • 塩胡椒 • 大葉 • 味噌 • みりん • 酒 • 醤油 • 砂糖 • サラダ油
- 2〜3人分
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暗記できちゃう♩簡単鶏の照り焼き☆

鶏もも肉 • サラダ油 • にんにく • みりん • 酒 • 醤油
- 4人分
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簡単！プリプリ・エビチリ☆

えび • にんにく • しょうが • 長ネギ • 酒 • サラダ油 • 砂糖 • 片栗粉 • 豆板醤 • 醤油 • 酒 • ケチャップ •
- ２人分
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ゴーヤと豚挽き肉のカレー炒め☆

ゴーヤ • 豚挽き肉 • しめじ • にんにく • カレー粉 • 醤油 • 酒 • ごま油 • 塩胡椒
- 4人分
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なすとしし唐のにんにく・しょうが炒め☆

なす • しし唐 • にんにく • 生姜 • 醤油 • みりん • だし汁 • ごま油
- ４人分
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薬味たっぷり！さっぱりチキン南蛮☆

鶏胸肉 • 大葉 • みょうが • 鷹の爪 • だし汁 • しょうが • 酢 • 醤油 • 砂糖 • 塩
- ４人分

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