野菜をすべてみじん切りにする。（私はフードプロセッサーです）

鍋に油を入れにんにくと生姜を入れ火を付ける。

良い香りがしてきたら玉ねぎを炒める。半透明になったらひき肉を炒める。

ひき肉に火が通ったら残りの野菜を炒める。そこにカレー粉を入れ混ぜる。

●印を入れ２０～３０分位煮込む。焦げないように時々混ぜてね。

カレールーを入れて出来上がり。お好みで牛乳を入れるとマロヤカになります。