煮ない・揚げない☆茄子のレンチン浸し☆
しばっっち @cook_40067669
12/12/03話題入り♡レンジで出来ちゃう簡単１品。暑い時期、重宝するレシピです☆生姜をきかせて美味しいよ！超大人気☆
このレシピの生い立ち
母に教えてもらった失敗なしの茄子料理。簡単で美味しくって大好きな茄子料理を覚えたくて。
煮ない・揚げない☆茄子のレンチン浸し☆
12/12/03話題入り♡レンジで出来ちゃう簡単１品。暑い時期、重宝するレシピです☆生姜をきかせて美味しいよ！超大人気☆
このレシピの生い立ち
母に教えてもらった失敗なしの茄子料理。簡単で美味しくって大好きな茄子料理を覚えたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は縦半分に切り、皮に切り込みを入れ、３等分の大きさに切り、水にさらす。
-
- 2
茄子の水気を切り、耐熱ボウルに入れて、ラップをかけ６００Ｗのレンジで４～５分チンする。ルクエ可☆
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- 3
その間に●を大きめのボウルに入れ混ぜ合わせておく。
私は保存用容器に入れて混ぜまています☆ -
- 4
茄子が熱いうちに、●の中に、箸で茄子の水分を振り落としながらどんどん入れていく。
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- 5
ラップ（蓋）をして、冷蔵庫に入れて、時々上下をひっくり返します。冷えて茄子に味がしみたらたら完成！
-
コツ・ポイント
生姜・胡麻油がポイント！
茄子のレンジ加熱は、我が家は１本につき２分でチンしています。硬さの目安は箸で持ってちょっと押せるくらい。
各ご家庭のレンジで調整してください。余熱で火が通るのでレンチンのし過ぎに注意☆
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