冷たい☆洋風焼おにぎり茶漬け
☆朔太郎☆ @cook_40097203
暑くて食欲のない時も、冷たくてサラサラ～っと食べられます♪お茶漬け…というよりはスープ漬け…？になります。
このレシピの生い立ち
夏野菜で旬のトマトを沢山貰ったので。暑い日のお昼に冷た～いものが食べたくて、アッサリお茶漬け!?にしてみました♪
冷たい☆洋風焼おにぎり茶漬け
暑くて食欲のない時も、冷たくてサラサラ～っと食べられます♪お茶漬け…というよりはスープ漬け…？になります。
このレシピの生い立ち
夏野菜で旬のトマトを沢山貰ったので。暑い日のお昼に冷た～いものが食べたくて、アッサリお茶漬け!?にしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは角切り、レタスは細切り（千切り）にします。小鍋に水とコンソメを入れて沸騰させます。
-
- 2
トマトを入れて煮えてきたらアクをとります。塩コショウをして軽く混ぜたら溶き卵を回し入れます。
-
- 3
すぐにレタスも投入して、火をとめます。余熱で火が通るのですぐ止めてください。その方がシャキシャキ感がでます。
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- 4
フライパンにごま油をひいて、焼おにぎりを作ります。スープに香りがつくのでごま油は多目がいいかも。
-
- 5
スープと焼おにぎりはあら熱をとって冷蔵庫で冷やします。
- 6
器に焼おにぎりを入れて、スープをかけます。あればアクセントに黒胡椒をプラス♪
-
コツ・ポイント
スープをよく冷やして美味しさアップ♪温かくても美味しく頂けるので、多目に作って夕食のスープとして頂いた残りを、翌日の朝食にお茶漬けにすると時間短縮になります☆
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