アボカド&エビの塩麹ポテトサラダ
話題の塩麹を使ってオシャレなサラダを作りましょ☆
このレシピの生い立ち
カフェっぽいサラダが作りたくて(^ ^)
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カフェっぽいサラダが作りたくて(^ ^)
エビと塩麹を混ぜて放置しておく
じゃがいもは皮をむいて、レンジでやわらかくなるまでチン♩500Wで3分くらいが目安です。熱いうちに潰して砂糖を加える
アボカドは縦半分に切り種を取り出し、スプーンでくり抜きレモン汁(なければ酢)。小さすぎると和えたとき潰れるので注意!
エビをレンジでチン♩500Wで1分くらいが目安です
2、3、4とマヨネーズを和えたら完成!
アボカドをくり抜いた後の皮に入れるとカフェっぽい♪(´ε` )?!
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