お豆腐とバナナのココアパウンドケーキ♪

Name: お豆腐とバナナのココアパウンドケーキ♪
Yield: 18cmパウンド型１台分
Cuisine: 日本語
Ingredients: HM 100g; 絹ごし豆腐(水切り不要) 120g; バナナ １本; ピュアココア 20g

はるらぶ♪ @cook_40059846

ノンオイル・ノンエッグでとってもしっとりふんわりココアパウンドケーキ♪全量約600kcalなのでダイエット中でも安心♪
このレシピの生い立ち
ノンエッグ・ノンオイルでも美味しいケーキが作れないかとお豆腐売り場でカロリー表示してある物を買って来てはいろんな分量で試しています♪

お豆腐とバナナのココアパウンドケーキ♪

はるらぶ♪ @cook_40059846

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材料

18cmパウンド型１台分

HM 100g
絹ごし豆腐(水切り不要) 120g
バナナ１本
ピュアココア 20g

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作り方

1
飾り用のバナナを数枚薄切りにし残りをお豆腐と一緒にボウルに入れてブレンダーやマッシャーで潰す。
2
１にココアとHMを加えサックリ混ぜ合わせる。
3
パウンド型に流し込み薄切りにしたバナナをトッピング。
4
180℃のオーブンで25分焼けば出来上がり♪

コツ・ポイント

バナナは完熟がお勧めですが完熟じゃない場合はパルスイートを10g位加えるとOK。今回は１パック120g＝70kcalのお豆腐で作ったので全量約600kcalになりました♪

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つくれぽ

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はるらぶ♪ @cook_40059846

2012/06/09 00:36に公開

旦那さまと2人暮らし、共稼ぎ夫婦です。2011年・春に旦那さまが会社の健診でLDL高値を指摘され以降“低コレステロール食”に徹して３ヶ月で正常範囲内に戻せました。スイーツ大好きで時々ケーキ屋さんの美味しいケーキも食べてるけど市販の物ではカロリーやコレステロールが気になるので自宅では卵を使わず少しでも低カロリーで美味しい物を作りたい♪と日夜奮闘中です！！！

このレシピのキーワード

パウンドケーキココアバナナ絹ごし豆腐ホットケーキミックス

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