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お豆腐とバナナのココアパウンドケーキ♪
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お豆腐とバナナのココアパウンドケーキ♪-レシピのメイン写真

お豆腐とバナナのココアパウンドケーキ♪

はるらぶ♪
はるらぶ♪ @cook_40059846

ノンオイル・ノンエッグでとってもしっとりふんわりココアパウンドケーキ♪全量約600kcalなのでダイエット中でも安心♪
このレシピの生い立ち
ノンエッグ・ノンオイルでも美味しいケーキが作れないかとお豆腐売り場でカロリー表示してある物を買って来てはいろんな分量で試しています♪

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材料

18cmパウンド型１台分
  • HM 100g
  • 絹ごし豆腐(水切り不要) 120g
  • バナナ １本
  • ピュアココア 20g
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作り方

  1. 1

    飾り用のバナナを数枚薄切りにし 残りをお豆腐と一緒にボウルに入れてブレンダーやマッシャーで潰す。

    • お豆腐とバナナのココアパウンドケーキ♪作り方1写真
  2. 2

    １にココアとHMを加えサックリ混ぜ合わせる。

    • お豆腐とバナナのココアパウンドケーキ♪作り方2写真
  3. 3

    パウンド型に流し込み薄切りにしたバナナをトッピング。

    • お豆腐とバナナのココアパウンドケーキ♪作り方3写真
  4. 4

    180℃のオーブンで25分焼けば出来上がり♪

    • お豆腐とバナナのココアパウンドケーキ♪作り方4写真

コツ・ポイント

バナナは完熟がお勧めですが完熟じゃない場合はパルスイートを10g位加えるとOK。今回は１パック120g＝70kcalのお豆腐で作ったので全量約600kcalになりました♪

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はるらぶ♪
はるらぶ♪ @cook_40059846
2012/06/09 00:36に公開
旦那さまと2人暮らし、共稼ぎ夫婦です。2011年・春に旦那さまが会社の健診でLDL高値を指摘され 以降“低コレステロール食”に徹して ３ヶ月で正常範囲内に戻せました。スイーツ大好きで時々ケーキ屋さんの美味しいケーキも食べてるけど市販の物ではカロリーやコレステロールが気になるので 自宅では卵を使わず 少しでも低カロリーで美味しい物を作りたい♪と日夜奮闘中です！！！
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パウンドケーキ ココア バナナ 絹ごし豆腐 ホットケーキミックス

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