ほうれん草は1センチくらいの幅に切ります。
ボウルに卵を入れて、パターンAorBの調味料を入れて混ぜておきます。

フライパンに豚挽肉を入れて炒め、火が通ったらほうれん草を入れて塩コショウし、サッと炒めます。卵を入れて焼ければ完成。