今が旬!!新生姜甘酢漬け
ほんとに簡単。切って入れるだけ！
このレシピの生い立ち
ぜひ試してみて下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
お店で売っている新ショウガをパック使います。
-
- 2
鍋に沸騰したお湯を用意して、漬ける容器を煮沸。
（上から熱湯を掛けてもOKです）
容器の中の水分を、
ふき取ります。 - 3
表面の泥を洗い流します。
赤く硬い部分を切り落とし、表面が汚れていれば、軽くスプーンで削って取り除く。 - 4
薄くスライスする。
スライサーを使えば簡単です。
スライサーで切れなかった塊は、そのままでもOKです。 - 5
スライスした生姜を
容器の中に入れます。 -
- 6
市販されている
『らっきょう酢』
をひたひたになるまで入れます。 -
- 7
これで完成!!
酢と生姜が反応してうっすらとピンクになるのがきれいです。
冷蔵庫で保存します。 -
- 8
１週間くらいからおいしく食べられます。
我が家は１年くらい持ちました。
漬ければ漬けるほどおいしいね。
コツ・ポイント
漬ける容器は熱湯で煮沸できるので簡単です。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19208493
