なすび･じゃがいも･人参は、
5㎜角くらいに切ります。

ボールに、パン粉と牛乳を入れて、
良く混ぜます。
パン粉が、しんなりします。

②に①の野菜を加えて、
オリーブオイルも加えて良く混ぜます。
塩・ブラックペッパーで味付けをします。

鱚の皮の方を上にして、
バジルをのせます。

③の野菜を、丸めて、
④の鱚の真ん中に置きます。

くるっと巻いていきます。

シリコンスチーマーに、
巻き終わりを下にして、並べます。

レンジで、5分程温めて蒸します。

盛り付けます。
上から、分量外のオリーブオイルを、
少したらします。
バジルソースがあれば、
つけます。