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たたき✜ごぼう-レシピのメイン写真

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材料

  • ごぼう 1本
  • 酢(ごぼうを茹でる用) 適量
  • ○白だし 大さじ1
  • ○茹で汁 大さじ1
  • ○すりごま 大さじ2
  • ○醤油 大さじ1
  • ○砂糖 小さじ1/2
  • 一味唐辛子 お好みで
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作り方

  1. 1

    ごぼうは、包丁の背やホイルで皮を剥き、
    よく洗います。

  2. 2

    すりこ木で叩いてヒビを入れ、5cmの長さに切り、半分~四つ割りにします。

    • たたき✜ごぼう作り方2写真
  3. 3

    お鍋に水とお酢入れ、ごぼうを5~6分茹でます。

  4. 4

    ○の材料をボウルでよく混ぜ、〔3〕のごぼうを加えてあえます。

コツ・ポイント

白だし・お水の分量はお使いのものや、お好みに合わせて調節して下さい。

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しぃぃくん
しぃぃくん @cook_40199603
2012/07/21 12:50に公開
『食べる』が大好き♡料理初心者な主婦です色々作るのが楽しい毎日(/∀\*)
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ごぼう

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