イカとトマトのパスタ✿
覚え書きです。
ソースがとろとろでパスタに絡みやすい。
このレシピの生い立ち
ミキサー買ったのが嬉しくて使ってみたかったんです。
アプリでひらく作り方
- 1
イカをさばき、胴を輪切りに、足は適当な長さに切る。
- 2
炒める用とソース用のミニトマトをそれぞれ四等分に切る。
- 3
水をレンジで30秒程温め、それにコンソメを入れて溶かす。
- 4
ソース用のミニトマトとコンソメ水、ケチャップ、砂糖をミキサーに入れてトロトロにする。
- 5
パスタをゆで始める。
- 6
フライパンでひき肉を炒め、全体の色が変わってきたら炒める用のミニトマトを入れる。
- 7
ミニトマトがとろっとしてきたら、ミキサーにかけたソースをフライパンに投入する。
- 8
粗く刻んだQBBチーズとイカを投入。イカに火が通り、チーズがとろけてきたらすぐパスタを入れてソースを絡ませる。
- 9
お皿に盛りつけてパセリを振る。
コツ・ポイント
・イカは火を通しすぎない。
・コンソメはしっかり溶かす。
・ひき肉がなかったら適当に脂のあるお肉をミキサーにかけてひき肉に。
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