材料を全部混ぜて、ボウルでよくまぜる。

（写真は分量の三倍量。）

生地がまとまってきたらまな板などの上に強力粉をひいて
100回ほど叩きつける。

ボウルに生地を入れてまとめ、
1時間ほど常温に置いておき、発酵させる。

天板に油を塗り
直接生地を広げて、
ピザソースを塗り好きなトッピングをしてチーズを乗せる。

予熱なしでオーブン165℃、30分焼く。

完成！