１、オクラは茹でて斜めに切り、しめじは茹でるかレンジでチンする。(レンジの場合、ラップをせず２分くらいチン)

２、大葉は千切り、梅干しはタネを出し手で小さくちぎるか包丁で切る。

３、１と２をボールに入れ、めんつゆとぽん酢を入れまぜる。味を見て薄かったらめんつゆとぽん酢を少し足してください。

4、お皿に盛り、完成！