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おでんの新ネタ たこ焼き!
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おでんの新ネタ たこ焼き!-レシピのメイン写真

おでんの新ネタ たこ焼き!

UDTERU
UDTERU @cook_40038270

ダシが染み染みのおでんのシメです♪
このレシピの生い立ち
他の鍋料理には炭水化物系のシメがあるのに、おでんには少ないなと思って考えました。

ダシが染み染みのおでんのシメです♪
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UDTERU
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ダシが染み染みのおでんのシメです♪
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他の鍋料理には炭水化物系のシメがあるのに、おでんには少ないなと思って考えました。

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材料

2人分
  • たこ焼き 8~10個
  • 他のおでんタネ 適量
  • おでんだし 適量
  • 花かつお お好み
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作り方

  1. 1

    おでんの他のタネを楽しんだ後、おだしが沸いているところに、たこ焼きを入れる

  2. 2

    買ってきたたこ焼きでソースなどがついているときは水で洗って取り除きます。

  3. 3

    とろ火でグラグラさせないで5分ほどたこ焼きにおだしを染みさせます。

  4. 4

    取り分けてお好みで花かつおを掛けて
    やけどしないように食べます。

コツ・ポイント

煮過ぎると煮崩れるので注意です。
たこ焼きはダシが利いてて外カリカリ・中トロトロのがベストです。

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UDTERU
UDTERU @cook_40038270
2013/11/24 13:40に公開
関西出身の愛知県在住です。 ツレと一人娘(18歳)がいます。 料理は昔からずっと楽しんでます。 最近たくさんの方にMyキッチンを見ていただいてすごく嬉しいです。
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おでん たこ焼き かつお節

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