アメリカンスイーツ☆ピーチコブラー☆
ばく89 @cook_40037479
新鮮な桃でも桃缶でも出来る、とってもジューシーで甘酸っぱいアメリカンデザートの王道。熱々にバニラアイスを添えて召し上がれ
このレシピの生い立ち
アメリカにきて最初に食べてあまりの美味しさに感動した王道デザートです。日本人好みに甘さ控えめに改良したレシピで！
アメリカンスイーツ☆ピーチコブラー☆
新鮮な桃でも桃缶でも出来る、とってもジューシーで甘酸っぱいアメリカンデザートの王道。熱々にバニラアイスを添えて召し上がれ
このレシピの生い立ち
アメリカにきて最初に食べてあまりの美味しさに感動した王道デザートです。日本人好みに甘さ控えめに改良したレシピで！
アプリでひらく作り方
- 1
バターは２cm角程度に切って冷やしておく。生地の材料の牛乳以外をフードプロセッサーに入れて混ぜる。
-
- 2
生地のまとまり具合を見ながら牛乳を足す。こんな感じになったらOK。
-
- 3
出来た生地はラップに包んで冷蔵庫で冷やしておく。
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- 4
オーブンを２００度に余熱開始。桃は大きめにざく切りにする。私は皮もそのままです。レモンを絞って混ぜます。
-
- 5
片栗粉と砂糖をまぶして再度全体を混ぜる。
-
- 6
冷蔵庫から生地を出して平らに伸ばしたものを上にかぶせて、卵を塗り（分量外）オーブンへ。
-
- 7
３0~４０分焼いて綺麗な焼き色が付いたら完成。そのままでも美味しいし、熱々にアイスクリームを乗せても。
-
コツ・ポイント
・ピーチと一緒にくるみやレーズンを入れても◎。
・桃缶を使う場合はしっかり水気を切ってから。シロップ漬けの場合はお砂糖を若干減らしてね。
つくれぽ
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