ドレッシングで簡単！！冷製パスタ
きよよんぽん @cook_40227015
暑い夏、旬のトマトでさっぱりパスタは如何でですか？
このレシピの生い立ち
青じそドレッシングの消費を考えて、適当に混ぜてみたら…あらびっくり！！美味しいでないの～(^-^)v
ドレッシングで簡単！！冷製パスタ
暑い夏、旬のトマトでさっぱりパスタは如何でですか？
このレシピの生い立ち
青じそドレッシングの消費を考えて、適当に混ぜてみたら…あらびっくり！！美味しいでないの～(^-^)v
作り方
- 1
ホウレン草を塩茹でし、冷水にあげて色止めした後、水気を切って3,4センチの一口大に切る。(この状態で冷凍しておくと便利)
-
- 2
トマトのヘタを取り、気になる方は皮を剥いて、サイコロに切る。(大きさはお好みですが、小さい方が絡みやすいです。)
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- 3
軽く油を切ったツナ缶を大きいボウルに空け、ホウレン草とトマトを入れる。
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- 4
青じそドレッシング、めんつゆを入れて混ぜる。トマトの汁気も出るので思ったよりベシャベシャに見えるかも…
-
- 5
レモン汁を入れる。味見しながら好きな酸っぱさまで入れます。(入れなくてもOK)
- 6
冷蔵庫で冷やしておく。(すぐに食べてもOKですが、より冷たく仕上げるため)
- 7
パスタを規定より30秒～1分長く茹で、ざるにあげて軽く水で洗う。
- 8
茹でたパスタをボウルに入れて、混ぜ合わせて、完成！ガラスプレートに盛ると見た目も涼しそう(^-^)v
コツ・ポイント
ホウレン草は茹でてから冷凍しておくと他でも使えて便利！ウチでは味噌汁の具にするため、小分けホウレン草だらけです(笑)
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