里芋と人参のポタージュ☆チーズクルトン
ｴﾉｺﾛ @cook_40123280
☆二種の根菜を使ったチーズの香りほんのりのポタージュ。里芋のとろみでまろやかな口当たりです。
このレシピの生い立ち
里芋をポタージュにしたら美味しそうな気がしたので作ってみました。
里芋と人参のポタージュ☆チーズクルトン
☆二種の根菜を使ったチーズの香りほんのりのポタージュ。里芋のとろみでまろやかな口当たりです。
このレシピの生い立ち
里芋をポタージュにしたら美味しそうな気がしたので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、にんじんは大きめの角切り、里芋は２～３等分に切る。
- 2
弱火で熱した鍋にバターを入れて、玉ねぎ、にんじん、里芋と順に炒める。
- 3
３分ほど炒めたら水とコンソメ、塩を入れ、野菜が柔らかくなるまで煮る。
- 4
野菜が柔らかくなったら火を止め30分ほど冷ます。
- 5
あら熱がとれたスープをミキサーでかくはんし、きめが細かくトロッとなったら再び鍋にもどす。
- 6
最後に牛乳とスライスチーズを入れひと煮立ちして出来上がり♪
- 7
★★★チーズクルトンの作り方★★★★★
- 8
食パンは角切りにしてオーブンペーパーに隙間なく食パンの形のままきっちり並べる。
- 9
スプーンでオリーブオイルを食パンの表面に塗り、その上から粉チーズを振りかける。
- 10
レンジのトースター機能でカリカリになるまで焼いたら出来上がり！焦げないように注意して下さいね(^_^)
コツ・ポイント
クルトンの量はお好みで。我が家は子供達が好きなので二倍の量です。
つくれぽ
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