コクうま♡大根とベーコンのオイスター炒め
ぐっちー0339 @cook_40170707
ベーコンとオイスターソースのコクで、ごはんがモリモリ食べられちゃう！
汁気が少ないから、お弁当にも入れられるよ(^^)
このレシピの生い立ち
大根でお弁当にも入れられるおかずがあれば…と思って考えました！
ブロックのベーコンがちょうど半額だったので、思い付きで(^o^;)
コクうま♡大根とベーコンのオイスター炒め
ベーコンとオイスターソースのコクで、ごはんがモリモリ食べられちゃう！
汁気が少ないから、お弁当にも入れられるよ(^^)
このレシピの生い立ち
大根でお弁当にも入れられるおかずがあれば…と思って考えました！
ブロックのベーコンがちょうど半額だったので、思い付きで(^o^;)
アプリでひらく作り方
- 1
大根は繊維に沿って3センチ長さの拍子木切りに。ベーコンも同じ大きさに切る。小松菜は下茹でして同じ長さに切っておく。
-
- 2
熱したフライパンに軽く油をしいて、ベーコンを色づくまで炒める。
- 3
大根を加えて外側が透き通るまでしっかり炒める。
油が気になる方は、キッチンペーパーで少し取ってね。 -
- 4
酒、しょうゆ、みりんを入れてふたをしめ、5～10分。大根が全体に透き通るまで蒸し煮する。
- 5
ふたをとって、汁気がなくなるまで炒める。
-
- 6
小松菜、オイスターソースを加えてざっとあえる。味を見て好みで塩コショウをして整えれば出来上がりー♪
-
コツ・ポイント
★大根を繊維に沿って切る。食感がよくなります！
★ベーコンをよく炒めてうまみUP!
つくれぽ
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