１に　卵黄・水を加えてよく混ぜ　振るった薄力粉を加えて混ぜ合わせます。

ノンオイルフライヤーを５分程　予熱します。

型の底と回りにクッキングシートを敷いて　２の生地をしきつめて上から押し固めノンオイルフライヤー２００℃で１５分焼きます。

６に　きび砂糖・卵・生クリーム・レモン汁を入れて　その都度　よく混ぜます。振るった薄力粉も加えて　よく混ぜます。

４に　７を流し入れ　ノンオイルフライヤー１８０℃で２５分加熱します。

焼き上がったら　そのままノンオイルフライヤー内に１０分程放置して　余熱で加熱します。

型から取り出します。

切り分けます。お好みで　粉糖を振りかけてもおいしいです。