鶏肉は一口大に切り、しめじは石づきをきって、ほぐす。先にしめじを切っておくのがポイント！

鶏肉に塩こしょうして、小麦粉をまぶす。（ボールを使ってもいいですが、洗い物を増やしたくない場合はまな板で！）

フライパンにオリーブオイルを入れたら鶏肉を両面こんがり焼き、火が通ったらきのこを加え炒める。

トマト缶を汁ごといれ、トマト缶の1/3ぐらいの量の水を加える（分量外）。コンソメは、手でつぶして加える。

皿に盛ってバジルをかけたら出来上がり！