りんごケーキ（●´∀｀）ｖ
みっふぃぃぃ @cook_40035397
ふかふかのスポンジケーキと煮りんごの組み合わせがとっても美味しいです♪
米粉入りでしっとりさup★★
このレシピの生い立ち
シナモンの効いたりんごが食べたくなったのでヾ(≧∪≦*)ノ〃
りんごケーキ（●´∀｀）ｖ
ふかふかのスポンジケーキと煮りんごの組み合わせがとっても美味しいです♪
米粉入りでしっとりさup★★
このレシピの生い立ち
シナモンの効いたりんごが食べたくなったのでヾ(≧∪≦*)ノ〃
アプリでひらく作り方
- 1
○煮りんごを作る○
りんごをくし型に切って小さめのおなべにいれる。砂糖とレモン汁を加えてふたをしてしばらく煮る。 - 2
りんごから水分がでてきて、しんなりしてきたらふたをとり、水分を飛ばす。水分がなくなったら火を止めてシナモンを入れておく。
- 3
○スポンジを作る○
薄力粉・米粉・ベーキングパウダーはふるっておく。バターは溶かしておく。 - 4
ボールに卵2個を割りいれ、砂糖を加えて電動泡だて器で「の」の字が書ける位までしっかりあわ立てる。
- 5
速度は３→２→１の順にし、きめを整える。しっかり泡立ったらふるった粉類を一気に加え切るようにゴムべらでさっくり混ぜる。
- 6
生地につやが出てくるまで混ぜたら、溶かしバターを加えて、バターの筋が見えなくなる程度まで生地と軽くあわせる。
- 7
15ｃｍの型を側面のみクッキングシートで覆い、作っておいた煮りんごを風車状に並べていく。
- 8
そこに生地をそーっと流しいれる。170℃に予熱しておいたオーブンで20～25分焼いたら出来上がり♪
コツ・ポイント
米粉がなければ全量薄力粉でも代用可能ですヽ($≧∪≦*◆)ﾉ
型から外すのはしっかり冷めてからの方がぃぃです！
簡単に栄養計算してみると1/8切れ109kcalでした♪
あとちょっとお砂糖を減らせば100kcal切れるかも☆
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