和食に合う♡柿とモッツァレラのサラダ
1度食べたらクセになる柿のサラダ。どんな料理にも相性抜群なおしゃれなカプレーゼ♪ 秋～冬のパーティーにピッタリです！
このレシピの生い立ち
トマトの代わりに旬の"フルーツ"を♪
和食に合う♡柿とモッツァレラのサラダ
1度食べたらクセになる柿のサラダ。どんな料理にも相性抜群なおしゃれなカプレーゼ♪ 秋～冬のパーティーにピッタリです！
このレシピの生い立ち
トマトの代わりに旬の"フルーツ"を♪
アプリでひらく作り方
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柿はヘタを取って、皮をむき、5mm幅くらいにスライスする。
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- 2
モッツァレラも、柿と同じくらいの幅にスライスする。
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- 3
お皿に柿とモッツァレラを交互に並べてゆく。
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- 4
塩・粗挽き胡椒をして、最後にオリーブオイルをぐるっと振り掛ける。
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- 5
仕上げにバジルを散らして、完成！！
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- 6
クリスマスにはリース風仕立て♪バジルは葉の形のままつかうと、ヒイラギの葉っぱみたいです★ (12/25/2009)
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- 7
2011/11/18 ピックアップレシピになりました!
2011/11/23 話題入りしました!有難うございます!!
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和食＆和食器のときは、キレイに並べず、敢えて、和え物風に♪
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9/21/2014 cookpadニュースに掲載されました！ありがとうございます。
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- 10
10/9/2014 人気検索キーワード週間ランキングで4位として紹介されました♪ありがとうございます！
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あぐうあさんが、生ハム乗せで作ってくれました。一気に豪華になり、ワインが進みそう♪
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10/15/2015 cookpadニュースに掲載されました！ありがとうございます。
goo.gl/5Wd1FW -
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話題の塩豆腐をモッツアレラの代わりに使って、ヘルシーバージョン♪
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TrendPlus(http://www.trendplus.jp)さんの秋の味覚特集でおすすめして頂きました♪
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フルーツトマトや黄色いトマトも一緒に並べても、さっぱり感アップ↑↑で美味しかったです。
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コツ・ポイント
柿は少し固めの"種ナシ"を選ぶといいです。
あんまり熟していると、スライスするのが大変です。トマトのカプレーゼよりもあっさりしていて、和食にも合います◎
つくれぽ
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