冷凍可能☆かぼちゃの醤油マヨサラダ
NyanCoCo @cook_40114034
お出かけでご飯を作る時間がない！なんて時に前もって作って冷凍できる便利なサラダです。
このレシピの生い立ち
醤油マヨ味が好きな息子のために考えました。冷凍しておけば、お出かけで疲れて帰ってきたあとにもチンするだけで食べられてとっても便利です。
冷凍可能☆かぼちゃの醤油マヨサラダ
お出かけでご飯を作る時間がない！なんて時に前もって作って冷凍できる便利なサラダです。
このレシピの生い立ち
醤油マヨ味が好きな息子のために考えました。冷凍しておけば、お出かけで疲れて帰ってきたあとにもチンするだけで食べられてとっても便利です。
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきを戻しておく。かぼちゃを適当な大きさに切り、レンジにかけて柔らかくしておく。
- 2
かぼちゃが柔らかくなったら熱いうちに好みの大きさにつぶす（うちは小さい子がいるので、結構つぶします）
- 3
フライパンに戻したひじき、ミックスベジ（冷凍のまま）、醤油、みりんを入れて火にかけ、汁気がなくなるまで煮る。
- 4
２と３を合わせ、マヨネーズを混ぜたら出来上がりです。※冷凍する場合は粗熱を取ってから冷凍庫へ。
- 5
冷凍を食べるときはレンジで温めてください。写真は５日冷凍して、温めたものです。
コツ・ポイント
私はめんどくさがりなので、ミックスベジも冷凍のまま煮てしまっています。簡単なのでコツなどは特にありません☆
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