大豆のお肉でヘルシーカレースープ☆彡
etsu17 @cook_40077938
カレースープは好きだけど、カロリーが気になる・・・ので大豆のお肉を使ってカレースープを作ってみました＾＾
このレシピの生い立ち
カレースープが大好きな家族に、ヘビロテしてあげたいけど、カロリーが気になるので、もっとヘルシーなカレースープができたらいいな、と思いました。
大豆のお肉でヘルシーカレースープ☆彡
カレースープは好きだけど、カロリーが気になる・・・ので大豆のお肉を使ってカレースープを作ってみました＾＾
このレシピの生い立ち
カレースープが大好きな家族に、ヘビロテしてあげたいけど、カロリーが気になるので、もっとヘルシーなカレースープができたらいいな、と思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
大豆のお肉を水切します。
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- 2
玉ねぎ・人参・ジャガイモ・しめじをそれぞれサイの目くらいに切ります。
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- 3
鍋にお水をいれ、沸騰したら【２】の野菜とコンソメを入れます。しばらく煮込んで、よく灰汁を取ります。
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- 4
野菜に火が通って灰汁も出なくなって来たら、大豆のお肉を入れます。
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- 5
また灰汁を一通りとったらカレー粉を入れます。
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- 6
一煮込みしたら、味見して、塩気が足りなければ、塩（分量がい）を足して味を調え、完成！
-
コツ・ポイント
カレー粉が無かったら、コンソメを入れずにカレールーを入れてもできます。その場合は、カレーライスを作るときより少なめにカレールーを入れた方が、カレースープになりますよ。
つくれぽ
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