いい香り~♪キャラメルクッキーパン♡

ムーちゃん☆★ @cook_40044678
市販のキャラメルを使って誰もが大好きなクッキーパンを手軽に作ってみました♪とってもいい香りでめちゃうま♡(*^^*)
このレシピの生い立ち
キャラメル味もクッキーパンも大好きだからコラボさせてみました♡(^▽^)v
いい香り~♪キャラメルクッキーパン♡
市販のキャラメルを使って誰もが大好きなクッキーパンを手軽に作ってみました♪とってもいい香りでめちゃうま♡(*^^*)
このレシピの生い立ち
キャラメル味もクッキーパンも大好きだからコラボさせてみました♡(^▽^)v
作り方
- 1
まずはHBに○のパン生地の材料を入れ(ドライイーストは所定の位置へ)パン生地コースで1次発酵までする★
- 2
その間にキャラメルクッキー生地作り♪
常温に戻したバターと砂糖を泡だて器で混ぜ合わせる☆ - 3
耐熱容器に細かく切ったキャラメルとコーヒーフレッシュを入れ600wで40秒程あたためて混ぜ合わせる(ID18762982)
- 4
2に3のキャラメルクリームを入れて混ぜ合わせ、更に卵も入れて手早く混ぜ合わせる!!
- 5
4にアーモンドパウダーを入れて混ぜ合わせ、薄力粉も加え、粉っぽさがなくなったら完成♪搾り出し袋に入れ冷蔵庫で保管☆
- 6
1次発酵後、ガス抜きして10等分に丸め、濡れ布巾をかけて10分ベンチタイム→その後濡れ布巾をかけ20分2次発酵★
- 7
2次発酵後のパン生地の上に5のクッキー生地を渦巻状に搾り出す♪
- 8
余熱した180度のオーブンで15~20分ぐらい焼いてこんがり焼き色がついたら完成♡(^^)v
コツ・ポイント
キャラメルクッキー生地は素早く混ぜて作ってね☆
搾り出す時は半分よりやや上ぐらいから搾ってね♪
(たくさん搾りすぎるとクッキー生地が流れるので★)
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