スコーン＋クッキー♪
Ｎａｎａ @cook_40134654
いいとこどり！サクサクなﾄﾞﾛｯﾌﾟｸｯｷｰ☆ だけど、優しい口当たりで、スタバのスコーンの端っこみたいな感じも…☆笑
このレシピの生い立ち
スコーンとクッキーが食べたくなって、両方が味わえるクッキーを焼いてみたらいい感じ！使いやすい分量にしてみました
スコーン＋クッキー♪
いいとこどり！サクサクなﾄﾞﾛｯﾌﾟｸｯｷｰ☆ だけど、優しい口当たりで、スタバのスコーンの端っこみたいな感じも…☆笑
このレシピの生い立ち
スコーンとクッキーが食べたくなって、両方が味わえるクッキーを焼いてみたらいい感じ！使いやすい分量にしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
バターをレンジで少し柔らかくし、オーブンを１７０度にセット！
- 2
混ぜたバターに砂糖を加え混ぜる。卵を加え混ぜる。（ここで、バニラエッセンスやラム酒など）
- 3
薄力粉、ＢＰを加えゴムベラでさっくり混ぜる。 砕いたチョコ、くるみを加え混ぜる。
-
- 4
フォークですくってざっくり山みたく並べる。間を空けます！オーブンで１５分〜２０分くらい。
-
- 5
食べると止まらない＾＾
-
- 6
※また、棒状にして、冷凍し１センチにカット。オーブンでしっかりめに焼くと、サクサクボックスクッキーになります☆
-
- 7
※一度冷凍することで、サクサク感が増して、また違う食感に♪
-
コツ・ポイント
卵を１つ使うことで、この絶妙な食感に＾＾
バターを柔らかくして力いらずにクルクル混ぜていくだけです。ノーマルなクッキーが良い場合は、冷凍してアイスボックスックキーにするのがオススメです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19275556
